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自制爆米花的做法步骤

1.锅里放入玉米油

2.倒入小玉米粒

3.拌匀一下，使玉米粒都裹上玉米油

4.盖上锅盖，大火（用煤气炉比电磁炉好，受热更均匀）

5.很快就看到玉米粒在锅中跳舞变形，噼哩啪啦的声音非常好听。（摇晃一下平底锅）。看！小小一包就能爆出一大锅了

6.另用一个锅倒入糖和水，小火慢慢地煮成焦糖色

7.加入黄油

8.搅拌均匀，使其融化即可关火

9.倒入爆米花中拌均匀

10.香、甜、脆的爆米花，停不了口